Yenice Ihlamur Balı’nın markalaşma süreci başladı. Avrupa Birliği (AB) komisyonu tarafından coğrafi işaretle tescillenen bu özel ürün için kapsamlı çalışmalar yürütülecek. Yenice Ihlamur Teras’ında gerçekleştirilen tanıtım toplantısı ve arıcılık çalıştayının açılışında konuşan Vali Oktay Çağatay, Türkiye’nin 43 AB tescilli ürününden ikisinin Karabük ilinden geldiğini belirterek, bu durumun büyük bir değer taşıdığını vurguladı. Çağatay, “Rabbim, Yenice ıhlamur balını tüm Türkiye ve Avrupa’ya tanıtma fırsatını bize nasip etsin. Bu süreç, bol kazanç getirsin.” dedi.
Yenice Belediye Başkanı Şekip Sertaş Karakaş ise Yenice ıhlamur balının AB’den coğrafi işaret almasının büyük önem taşıdığını ifade ederek, “Ihlamur balımızın üretim aşamasında, tüm kamu kurum ve kuruluşlarımızla birlikte üreticilerimize destek olacağız. İnşallah bu ürünler, uluslararası pazarda hak ettiği değeri bulacaktır.” şeklinde konuştu. Karabük Tarım ve Orman Müdürü Yasin Önder, Yenice’nin arıcılık sektöründeki potansiyelini ön plana çıkararak, “Karabük genelinde 15 bin 726 arılı kovan mevcut ve bu kovanlardan yıllık ortalama 104 bin 592 kilogram bal üretiliyor. Yenice ilçesi ise arıcılık açısından oldukça zengin bir potansiyele sahip. İlçemizde 121 kayıtlı arıcı bulunmakta ve 3 bin 488 arılı kovan mevcut. 2025 üretim sezonunda yaklaşık 23 ton bal hasadı gerçekleştirilmiştir. Tescilini aldığımız Yenice ıhlamur balı, bu üretimin en değerli ve özgün ürünlerinden biridir.” diye ekledi.
Önder, Yenice ıhlamur balının AB tarafından tescil edilmesinin, hem arıcılığın gelişimine hem de bölgenin ulusal ve uluslararası düzeyde tanıtımına katkı sağlayacağını belirtti. Ayrıca, Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu (TKDK) Çankırı Koordinatörü Emre Akbıyık, AB kaynaklarını etkin bir şekilde kullanarak kırsal kalkınmayı güçlendirmeyi hedeflediklerini dile getirdi. Akbıyık, Yenice’nin zengin orman varlığı ve biyolojik çeşitliliği ile Türkiye’nin en özel kırsal alanlarından biri olduğunu vurgulayarak, “Bu potansiyelin doğru planlamayla ekonomik değere dönüşmesi artık zorunlu.” ifadesinde bulundu.
Yenice Yerel Eylem Grubu’nun vizyonuna değinen Akbıyık, kırsal ekonomiyi çeşitlendiren bir kalkınma modelinin önemini vurguladı. Bu kapsamda, coğrafi işaretli Yenice ıhlamur balının markalaşması, arıcılık faaliyetlerinin güçlendirilmesi, e-ticaret altyapısının kurulması ve kadın kooperatiflerinin aktif rol alması gibi çok yönlü çalışmalar planlandığını açıkladı.
Karabük Arıcılar Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Fuat Alpay ise, Yenice ıhlamur balını koruma ve geliştirme hedefiyle arıcılara destek olmaya devam edeceklerini belirtti. Üniversitelerden akademisyenlerin ve arıcıların katıldığı çalıştay, yarın sona erecek.
